※この記事はまるごと旭川の運営者の小林が執筆しています。
普段コワーキングスペース「モナカ」で作業している筆者。
そのすぐ2件隣に、レンガ調のおっしゃれ〜なお店があり、ずーーーっと気になっていました！！
そしてついに今回取材させていただくことになり、いざ店内へ、、、！！
100種類以上のクラフトビールが楽しめる
9種類の樽生ビール
店内に入って左側には、これまで見たことのない9口もの注ぎ口があるビールサーバーがどどん！と置いてあります！
今まで居酒屋などでビールと酎ハイの2口くらいまでなら見たことはあったのですが、9口はすげえ〜〜と筆者は興味津々でした笑
9口注ぎ口があるということはつまり、、9種類のフレッシュなビールを飲めるということ。
「え〜今日だけじゃ飲みきれないよ〜」と心のなかで呟いていました笑
しかもこのボードの書かれたラインナップは、ビールの樽が空になったらまた別のクラフトビールに変わるそうで、来るたび来るたびランナップは変わっていきます！
これは毎回くる楽しみになり、次はどんな新しいクラフトビールに出会えるのかなあとワクワクしながら来店できそうです！！
100種類以上のボトルビールや缶ビール
今度はショーケースに目を向けてみると、缶ビールとボトルビールがびっっしりと並べられています！
スーパーでは、まずお目にかかれないようなデザイン性に飛んだカラフルなラベルばかりで、これが全部ビールなんだからびっくりですよね！
こんなにも色々な種類のクラフトビールがあるんだ〜〜と、筆者もついついじっくり眺めてしまいました。笑
一回では楽しみきれないクラフトビール屋さん
テイスティングセットで飲み比べ
これだけ多くの種類があったら、決められない！
優柔不断な筆者も迷いに迷いまくりました笑
そんな方のために、テイスティングセット1,800円(税込)という4種類の飲み比べができるメニューが用意されています！
筆者は今回、8wiredの「MAHU」、AJBの「Bread」、DEEP CREEKの「MistyMiyagi」、Brewskiの「StrawberryPie」をいただきました！
ほんと、一つひとつ味や風味が全然違い、特にBrewskiの「StrawberryPie」はこれビール！？というような感想を抱くくらい、今までのビールという概念が覆る新しい体験をすることができました！
1年で限られた時期にしか飲めないビールも
収穫したばかりのフレッシュホップを使ったビールや、季節のフルーツを使ったシーズナルビールなど、1年の中でその時期にしか飲めないビールも多くあるそうです！
A4Z / WINTER
そして今「-Freehouse-THE YEAST」さんイチオシのビールがこちら！
取材させていただいた2021年12月3日にリリースされた「A4Z / WINTER」
前情報無しで、まずは一口。
ビールを飲んだはずなのに、口の中に広がるコーヒーの風味。
それもそのはず、「A4Z / WINTER」は東川町にあるロースター 「ヨシノリコーヒー」さんのコーヒー豆を使ったクラフトビールなんです！！
あえて何も情報を入れずに飲んで、何が入っているかを五感で感じ取る。これこそクラフトビールの楽しみ方の一つなのかなと、勝手にクラフトビールについてわかったようなつもりになりました笑
chill(チル)できる最高の空間
最近よく広告などで「chill(チル)する？」と聞かれて、なんとなくでしか意味を理解していませんでしたが、
チルとは、「のんびり」「まったり」「癒やし」など、心身のリラックスした状態を表す言葉。
まさに「-Freehouse-THE YEAST」でビールを飲んでいる、この瞬間のことだなとビビビッときました！
早く友達や仲間とこういった場で、自分の知らないクラフトビールに出会い、思い出話やこれからのことについて語り合えるようになってほしい、切実にそう思いました。
「-Freehouse-THE YEAST」さんには2階もあり、全部で20席以上あるので、複数人の友達とも一緒に楽しむこともできます！
1人で自分好みのクラフトビールを探すのも良し！友達と一緒にわいわい会話を楽しむも良し！
あなたに合った楽しみ方ができる酒場なので、ぜひ一度訪れてみてください！
本日もありがとうございました！
タップテイクオーバーも随時開催！
◯タップテイクオーバーとは
ビールサーバーの全部の注ぎ口を1つのブルワリー(ビール醸造所)が独占し、そのブルワリーで作られているビールだけを出すイベントのこと
直近ですと
- 2021年12月11日(土) WCB
- 2021年12月28日(火) Y.Market
が予定されており、そのほかにも開催される予定なので、「-Freehouse-THE YEAST」さんのインスタは常に要チェックですよ！！
▼Instagramアカウント
https://www.instagram.com/freehouse_the_yeast/
オンラインショップも随時更新中
オンラインショップでは、今回発売されたオリジナルクラフトビールの「A4Z / WINTER」はもちろん、Yeastさんのロゴが入ったグラスやTシャツなどを購入することができるので、気になる方はぜひチェックしてみてください！
▼オンラインショップ
https://freehouse.theshop.jp/
店舗情報
-Freehouse-THE YEAST
| 店名 | -Freehouse-THE YEAST |
| 住所 | 〒070-0036 北海道旭川市6条通8丁目37-5 |
| 電話番号 | 0166-85-6565 |
| 営業時間 | 火・水・木曜日：15:00-23:00 金曜日：15:00-24:00 土曜日：12:00-24:00 日曜日：12:00-23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| ホームページ | https://freehouse-the-yeast.com/ |
| オンラインショップ | https://freehouse.theshop.jp/ |
SNSもチェック！
各SNSでも最新情報を公開していらっしゃるので、ぜひSNSも気軽にチェックしてみてください！
| https://m.facebook.com/freehouse.the.yeast/ | |
| https://www.instagram.com/freehouse_the_yeast/ |
